林茂果香水清逸 桃源仙境有养蜂人家


    世人皆知蜂蜜之甜,却很鲜有人识蜂蜜之香。当您打开一瓶蜂蜜时,细闻之下,在浓郁的蜜味中夹着一种淡淡的花香,那是好蜜的象征。这香味源自天然,是蜜蜂采集的花朵中花蜜所含有的,不同品种的蜂蜜散发不同植物的清香,如洋槐蜂蜜有槐花的清香,枣花蜂蜜有枣花的香气等。也只有选定极佳的生态环境为蜜源地,才能酿出好蜜,这是制造好蜂蜜的第一关。 

    关于什么样的蜜是好蜂蜜,百度知道上有很多答案,多数人是以“正宗蜂蜜”这个概念来区分好坏。

  所谓“正宗”是一个很奇怪的概念:什么样的算正宗?真的算正宗,假蜜不能算正宗。但是,劣蜜呢,劣蜜算不算正宗?

    我们仟山农养蜂公司是这样划分蜂蜜的:真蜜和假蜜,劣蜜和优蜜

  现今社会,人们都注重养生了,喝蜂蜜的人自然也越来越多啦,但喜欢喝蜂蜜并不意味着就懂蜂蜜。对于蜂蜜,大多数人都只停留在真蜜和假蜜的阶段,以为买到真蜜就好,而对于质量,要求并不严格。恰恰是这样市场需求,才导致现在市场上劣蜜泛滥。劣蜜泛滥和假蜜泛滥可并称为蜂蜜的两个灾难。

    生命只有一次,为了自己的切身利益,我们不仅要喝真蜜,更要喝好蜜。

    那么,什么样的蜜是好蜜呢?浓缩蜜不是好蜜,天然成熟蜜才是好蜜。但何为天然成熟蜜?那就是:蜜蜂将花蜜采回蜂巢后,经5~7天充分酿造,除去多余的水分,再经过一系列的生物化学、物理变化,当蜂蜜浓度达到波美40~43度时,蜜蜂会用蜡将贮有蜂蜜的巢房封盖起来,此时取出来的蜂蜜即为成熟蜜。成熟蜜含水量低达23%以下,浓稠,甜度高,且不易发酵。这就叫天然成熟蜜(如下图左边有白色蜂蜡自然封盖的才叫好蜜,右边是蜂王用来产卵的

    与天然成熟蜜相对应的是未成熟蜜。未成熟蜜主要是养蜂者为追求产量,增加取蜜次数,在蜂蜜还未酿造成熟时就取出来的蜂蜜。因此,未成熟蜜虽然也经蜜蜂酿造,但通常只酿造了2~3天。这种蜜含水量高,糖分低,易发酵。蜂蜜发酵后,会产生乙醇、甘油、醋酸、水等代谢产物,这些产物使蜂蜜发酸、变味,原有的香味变淡或消失。虽然这种蜜可用浓缩机加工浓缩到波美40度以上,但在口感和香味方面均不如成熟蜜。

    市场上的天然成熟蜜像天外来客一样稀罕,也保持了较高的价位。而蜂产品市场上80%以上的蜂蜜都是未成熟蜜,经过商家加工后而销售的浓缩蜜。这个浓缩蜜的生产场,几乎囊括了中国的所有的蜂蜜品牌。还有一些研究者,把浓缩蜜的市场份额估到95%以上。相对于天然成熟蜜,浓缩蜜就是劣等蜜

  还有一种劣等蜜,是以次充好。就是将低价的油菜蜜充当高价的洋槐蜜、紫云英蜜或混合蜜来出售,牟取暴利。 在假蜜泛滥的今天,还能买到天然成熟蜜吗?能的,我们仟山农养蜂公司生产的都是天然蜂蜜。 前面说了,只有极佳的生态环境才能酿出好蜜。现在,请大家随我来欣赏欣赏我们仟山农养蜂公司中蜂养殖基地的周边景色:

    想必大家对“柳州”这个地名并不陌生吧?这是一座位于广西壮族自治区中北部的城市,史称“龙城”,地形为“三江四合,抱城如壶”,亦称“壶城”。早在5万年前就有“柳江人”生活在这里了,从建城至今已有两千一百

多年的历史,属典型的喀斯特地貌,具有良好的人文历史景观和丰富的旅游资源,是国家甲级旅游城市和历史文化名城。 “山清水秀地干净”,这是温家宝总理对柳州的评价。柳州山川奇特,山峰与别处迥异,多是无麓的孤峰,也有台地孤峰,一座座傲然耸立,直上直下,如刀削斧劈一般。名如其貌。距离柳州市东环大道金东花卉市场500米左右有这么一座山,因其貌及地形有五个连在一起的山峰,象一个手掌一样竖起而被当地人冠以“五指山”之名。我们仟山农第一个中蜂养殖基地就设在五指山上。 五指山毗连多座大山,左侧是花卉苗木种植基地,莲花山,大山,土陆山,右侧是马鹿山,对面为蜡烛山,距离三门江森林公园不足三公里。因为远离工业区,生态环境无污染,空气清新,树木四季常绿,山花漫烂,蜜源相当丰富。(下图为仟山农五指山蜂场

   仟山农第二个中蜂养殖基地设在柳州市油榨屯。油榨屯位于柳江河畔南岸,距离市区6公里,山地森林覆盖率达95%,山头森林茂,山腰荔枝红,房前屋后桂圆香,村内林木苍翠,微风吹过池水碧波荡漾,是一个风景怡人的美丽小山村。油榨屯除了四季水果飘香,水果品种丰富之外,还根据不同季节,在河畔周边地里种植不同的像地瓜、南瓜、油菜、黄花菜、芋头、马铃薯、花生、玉米等农作物。我每一次去蜂场,都到地里跟村民买新鲜的油菜苗,还可以自己亲手采摘哦!有时,还跟着村民一起学种菜,真正体验到了田园生活的乐趣。 

    毗邻柳江河畔的油榨屯,右边四周群山高耸,一山环绕着一山,山与山之间夹杂着幽谷,谷涧中彩蝶翩翩起舞,几处清泉,涓涓细流;这里林绿欲滴,整个村庄被原始的植被覆盖着,井田交错,田野风光秀丽,一条婉转的山路向深山老林的最深处延伸,山路两边是灿烂绽放的药材花一年蓬(又称白针婆婆或鬼针草),山中穿

插生长于果树间空隙的山苍子、小茶、鸟不落(大良伞)、冬青、千里光、一点红以及许多不知名的药材和杂草、灌木还有野菜,倘若恰逢花开的季节,把整个山间点缀得愈加美丽。仟山农中蜂——那些可爱的小精灵的家处于千亩

果林间,它们遍采山间百花,所产的蜂蜜与常见的意大利引进的意蜂(洋蜂)

相比,没有抗生素污染,蜜质醇厚,芳香馥郁,含有:丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质且其营养丰富,药用价值极高!对调理身体、治疗疾病、美容、保健、减肥、防癌、抗癌等都有很好和长远的效果。在这得天独厚的环境下,辛勤的酿造者们酿出的质地纯正、天然的土蜂蜜实乃天赐奇珍也!

    眼下,正是枇杷果成熟的季节,基于之前的好天时,我们的土蜂蜜基本上已经完全封盖了,下周一开始就可以摇出新鲜的蜂蜜。所有读到此篇文章的朋友及我们仟山农的新老蜜友们,欢迎你们届时和家人或者朋友到我们蜂场参观体验。来吧,朋友,加入我们的行列吧!与我们站在几百箱蜂箱前,置身于花果丛中,融于青山绿水间,摘下鲜嫩可口的水果,品尝那一份鲜美、别样的乐趣;走近繁花前,细心地观察蜜蜂勤勤恳恳地工作,也可学习采蜂蜜的技巧,与蜜蜂友好相处,还可以亲自从蜂箱里取出蜂脾现场摇蜜,那是多么的刺激惬意......你还犹豫什么?心动不如行动! 


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